Brot Backen

In Ihrem Seminar im Raum Nürnberg geht es um Brot backen in Theorie und Praxis. Anschaulich bekommen Sie umfangreiches Wissen über die Herstellung von Sauer- und Hefeteig vermittelt und erhalten vom Profi hilfreiche Tipps und Tricks an die Hand.

Brot backen: Theorie, Praxis und Genuss

Das Seminar beginnt mit einer Präsentation des Vor- und Hauptteiges. Nach dieser Einführung geht es direkt los. Sie können Ihr Brot selber backen und erfahren, wie Sauerteigbrot am Besten gelingt.

Während die Brote, nach einer Gehzeit, im Steinbackofen gebacken werden, lernen Sie die Herstellung von Hefeteig kennen. Nach der Präsentation arbeiten Sie in Teams und kreieren verschiedenes Gebäck für Party, Familientisch oder Buffet.

Außerdem bereiten die Teilnehmer verschiedene Brotaufstriche, Käse und Gemüse für die gemeinsame Vesper vor.

In gemütlicher Runde genießen Sie dann das selbst gebackene Brot beim Vesper.

Wenn Sie gesättigt den Hof verlassen bekommen Sie Ihr eigenes Brot sowie Ihr Kleingebäck mit nach Hause. Außerdem erhalten Sie einen Sauerteigansatz sowie die Seminar-Unterlagen, damit Sie zuhause gleich losbacken können.

- keine Allergiern
- keine offene Wunden
- keine ansteckenden Krankheiten

- ca. 5 Stunden

- 10 bis 16 Personen

- nicht möglich

- Teigschaber
- Kochlöffel
- große Schüssel zum Brot backen
- Kochschürze