Käse machen Schnupperkurs

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Ihr „Käse machen Schnupperkurs“ beginnt mit einer interessanten Führung durch eine Schaukäserei. Danach verkosten Sie vier prämierte Käsehof Käsesorten. Frisch gestärkt geht es nun in der original nachgebauten Sennhütte an die Herstellung von drei selbst gekästen Bio-Frischkäse Loaberl. Diese werden je nach Saison mit Kräutern und Gewürzen individuell verfeinert. Sie bekommen bei Gelingen ein Käserdiplom und können darauf mit einem Glas selbstgemachter Molke anstossen!

So wird man zum Käsekenner

Nun folgt eine exklusive Käseschule mit einem Käsesommeliere. Hier bekommen Sie das Grundwissen für den angehenden Käsekenner. Sie erfahren viele Details zum fachgerechten Schneiden, Präsentieren sowie Lagern von Käse und lernen die Besonderheiten der verschiedenen Käsesorten kennen. Allerlei Tipps und Tricks rund um den Käse runden Ihr neues Wissen ab und die dazugehörigen Unterlagen zum Nachlesen bekommen Sie mit nach Hause.

Leistungen:
- Führung durch die Schaukäserei
- Verkostung von 4 prämierten Käsehof Käsesorten
- Herstellung von 3 selbst gekästen Bio-Frischkäse Loaberl
- Käserdiplom
- 1 Glas selbstgemachte Molke
- Käseschule mit Inhalten wie "Richtige Käsepräsentation, Käsegruppierungen (Käseteller), Schneidetechniken, Richtige Lagerung der verschiedenen Käsesorten, Angaben auf Käseverpackungen lesen können"
- Käseschule-Unterlagen für Zuhause
- alkoholfreie Getränke (Bio Apfelsaft, Mineralwasser)
- Käsekostproben

Teilnahme: Es gibt keine Beschränkungen. Kinder können ab dem Alter von 10 Jahren teilnehmen.

Wichtige Informationen: Zum Abschluss besteht die Möglichkeit im Käseladen Ihre Käsevorräte aufzustocken. Hier finden Sie ein reichhaltiges Angebot an Käsesorten, sowie eine erlesene Auswahl an regionalen Spezialitäten.

Dauer: Die Führung, das Käse selber machen und die Verkostung dauern ca 2,5 Stunden, die große Käseschule danach ca 1,5 Stunden. Für den gesamten Schnupperkurs rechnen Sie somit mit etwa 4 Stunden Zeitbedarf.

Preisinformation: Der ausgewiesene Preis gilt für 1 Person.

Gruppengröße: Es nehmen zwischen acht und fünfzehn Käseliebhaber am Schnupperkurs teil.

Zuschauer: Zuschauer sind leider nicht gestattet.

Mitzubringen: Tragen Sie bequeme Kleidung und bringen Sie Freude am Genießen und an Käse mit!